روغن کانولا گرفته شده از کلزا
کشت کلزااين محصول روغني از نظر متوسط عملكرد روغن جهاني از رتبه پنجم به رتبه سوم صعود كرده است كه كشورهاي اروپائي و كانادا و چين و هند قسمت اعظم روغن خود را از آن تهيه ميكنند. به دليل وجود گونه هایي با خصوصيات متفاوت . . . |
کلزاکلزا، (Brassica napus var. napus)، یک محصول روغنی سالانه زمستانی یا بهاری از خانواده براسیکا است. کلزا از خانواده خردل، کلم، کلم بروکلی، گل کلم و شلغم است. |