گلخانه داری - خانه کشاورز

گلخانه داری

مجموعه ای از تجربه های گلخانه داری که بکارگیری هر یک از این تجربیه میتواند مانع از بروز اشتباعات یا ضررهای مالی زیاد برای یک گلخانه دار شود. این تجارب بعضا با صرف هزینه های کلان به دست آمده است و ...

چرا گلخانه؟

قشر غالب جمعیت مملکت ما را جوانان تشکیل می دهند و این جوانان یا آینده سازان باید از حرفه و شغل مناسبی برخوردار باشند تا آینده ی خوبی برای جامعه رقم بخورد. متاسفانه نرخ بیکاری در جامعه ی ما نگران کننده است و اگر دولت و مراجع ذیصلاح به فکر اشتغالزایی برای جوانان نباشند چه بسا با بروز فجایعی در آینده مواجه بشویم. در یکی دو دهه ی اخیر یکی از حرفه هایی که باعث اشتغالزایی قشرهای مختلفی از جامعه گردیده حرفه ی گلخانه داری و پرورش محصولات گلخانه ای می باشد به ویژه که این حرفه در بین فارغ التحصیلان رشته کشاورزی با استقبال خوبی موجه گردیده است. خوشبختانه دولت با اعطای وام هایی هم به فارغ التحصیلان و هم به سایر علاقمندان تا حدودی کمک های بزرگی در راستای اشاعه ی فرهنگ گلخانه داری در مملکت نموده است. صرف نظر از سایر موارد، این که چرا یک نفر می خواهد گلخانه داری را شروع کند و به این حرفه بپردازد باید برای خود دلایل قانع کننده ای چه از جهت رضایت از نوع شغل و برآمدن از پس کار و چه از جهت اطمینان از رسیدن به سود مکفی داشته باشد.
زمانی که نگارنده می خواست کار گلخانه داری را شروع کند به تحقیقاتی در این زمینه پرداخت. آن زمان تعداد گلخانه ها آن قدر زیاد نبود و جهت کسب اطلاعات باید به همین یکی دو واحد گلخانه که در سطح شهرستان مشغول به کار بودند رجوع می شد. کار این گلخانه ها همگی کشت خیار بود. با اولین گلخانه داری که صحبت کردم او هم تازه کار بود و باتوجه به اطلاعاتی که از برخی کتاب ها خوانده بود و یا از طریق شرکت های توزیع کننده ی بذر در اختیارش گذاشته بودند برای نگارنده این گونه حساب و کتاب کرد که:
«من در هزار متر گلخانه ام خیار می کارم و از هر متر، 30 کیلو برداشت می کنم. اگر هر کیلو خیار را سیصد تومان هم بفروشم در مجموع نه میلیون تومان نصیبم می شود. فوقش من سه میلیون تومان هزینه کرده باشم پس در پایان شش میلیون تومان سود خالص خواهم داشت.»
حقیقتا شنیدن این اعداد و ارقام برای من که جویای کار بودم و حس می کردم چون فارغ التحصیل این رشته هستم پس می توانم از افرادی که اطلاعات کشاورزی کافی مثل من ندارند موفق تر عمل نمایم بسیار امیدوارکننده و وسوسه برانگیز بود. پس مصمم شدم که بروم و گلخانه احداث کنم. از طرفی برای من فارغ التحصیل و سایر هم سانان من پس از این همه پرس و جو کردن و دنبال کار دولتی و غیر دولتی دویدن و در نهایت بی نتیجه ماندن چاره ای نمانده بود مگر به نحوی بتوانم از وام مخصوص فارغ التحصیلان کشاورزی استفاده کنم و به کار مورد علاقه ام یعنی گلخانه داری بپردازم. به هر حال کار گلخانه داری و اسم و رسم آن برای یک فارغ التحصیل خیلی جذاب تر و دهان پرکن تر از برخی حرف دیگر کشاورزی می باشد. به همین خاطر است که خیلی از فارغ التحصیلان پس از طی هفت خوانهای بانک کشاورزی با وام دریافتی به حرفه ی گلخانه داری می پردازند.
اما عده ای هم با سرمایه ی شخصی به کار گلخانه داری می پردازند و بدون بهره گیری از وام کار را شروع می کنند. در هر صورت به هر نحو که وارد کار گلخانه داری می شوید باید در بدو امر چند مساله اساسی را برای خود کالبد شکافی و تجزیه و تحلیل نمایید و به نتیجه مناسبی برسید. اول این که میخواهید چه نوع سیستم گلخانه ای احداث کنید و از چه تجهیزاتی جهت راه اندازی کار استفاده نمایید و دوم این که میخواهید چه محصولی کشت نمایید؟ آیا قدرت عرضه ی مناسب و فروش آنچه که کشت و برداشت خواهید نمود را دارید و در نهایت سودآوری خوبی نصیبتان خواهد شد؟

احداث گلخانه

این بخش را با این پیش فرض که شما از لحاظ منابع مالی تامین می باشید و می خواهید کار گلخانه داری را آغاز نمایید شروع میکنیم. عده ای از کسانی که می خواهند به امر گلخانه داری با کشت خاکی بپردازند افرادی هستند که صاحب زمین و آب می باشند و یا خود، کشاورزانی هستند که تا آن زمان مشغول امر کشاورزی بوده اند و عده ای دیگر افرادی هستند که جهت شروع این کار باید آب و زمین کافی تهیه نمایند. اگر جزو دسته ی اول هستید باید بر اساس میزان و کیفیت زمین و آبی که در اختیار دارید و برحسب منابع مالی موجود، این کار را شروع کنید. مثلا ممکن است با مهیا بودن کلیه شرایط شما بتوانید هزار متر مربع گلخانه احداث نمایید در حالی که صاحب دو هکتار زمین می باشید چرا که ممکن است همه ی زمین قابلیت کاربردی جهت گلخانه را نداشته باشد یا مثلا بخشی از دو هکتار، باغ باشد یا اینکه همه ی دو هکتار از خاک مناسبی برخوردار نباشد و یا این که بودجه ی شما اجازه ی احداث بیش از هزار متر مربع گلخانه را ندهد. لذا اولین تشخیص، میزان و محل احداث می باشد. اگر زمین شما از خاک خوبی برخوردار نیست آن را اصلاح کنید. خاک خوب باید بافت لومی شنی داشته باشد.
نمونه هایی از خاک تهیه نمایید و جهت بررسی وضعیت تغذیه ای و میزان شوری آن را به آزمایشگاه خاک شناسی بفرستید. اگر در آن زمین قبلا باغستان خصوصا انارستان بوده و یا به کشت صیفی جاتی نظیر گوجه فرنگی، خیار، بادمجان و ...پرداخته می شده احتمال آلوده بودن خاک به نماتد زیاد می باشد. از این لحاظ نیز خاک را آزمایش نمایید. در کل بهتر است جهت آگاهی از وضعیت سلامتی زمین از این که آلوده  به قارچ و سایر امراض نباشد با یک گیاه پزشک یا کلینیک گیاه پزشکی مشورت نمایید. ممکن است به شما بگویند خاک را باید از لحاظ تشخیص وجود قارچ و سایر موارد مضر آزمایش نمایید. زمین هایی که چندین سال در آن کشت و کاری صورت نم گرفته بهترین انتخاب می باشد. برخی افراد نیز با توجه به فرض های بالا به این نتیجه می رسند که بهتر است خاک منطقه را عوض نمایند لذا به عمق حدود نیم متر از خاک برداشته می شود و از منطقه ای که دارای خاکی با شرایط مطلوب می باشد خاک به محل احداث گلخانه منتقل می شود. 
افراد دسته ی دوم که می خواهند زمین و آب خریداری نمایند باید دقت داشته باشند زمینی که تهیه می کنند از شرایط مطلوب ذکر شده برخوردار باشد وگرنه آنها نیز مجبور خواهند بود عملیات اصلاحی انجام دهند.
هم زمان با اهمیت زمین، نوع آب مصرفی نیز از اهمیت بالایی برخوردار می باشد. شما می دانید که هرچه قدر EC آب پائین تر باشد یا به اصطلاح شیرین تر باشد میزان محصول بیشتری تولید خواهد شد. لذا نمونه ای از آب مصرفی (آب چاه، قنات، رودخانه یا هر منبع مورد استفاده دیگر) باید به آزمایشگاه فرستاده شود و از عواملی همچون PH، EC و ... آگاهی کسب شود.
ممکن است شما بخواهید گلخانه ای با کشت هایدروپونیک احداث نمایید لذا رعایت موارد ذکر شده در مورد زمین ضرورتی نخواهد داشت چرا که محیط کشت هایدروپونیک با خاک منطقه در ارتباط نمی باشد و کلا محیط کشت جدا و تعریف شده ای دارد و لیکن در مورد آب مصرفی، قضیه کمی حدتر می شود چرا که کشتهای هایدروپونیک به آب شیرین تر و مطلوب تری نیاز دارند. برخی افراد چند سالی که کشت خاکی انجام دادند تصمیم میگیرند تغییر سیستم بدهند و کشت هایدروپونیک را شروع نمایند لذا تصمیم گیری درباره ی نوع کشت بسیار حائض اهمیت می باشد.
زمینی که قرار است در آن واحد های گلخانه ای احداث شود باید به حدی وسیع باشد تا علاوه بر میزان مساحت ساختمان گلخانه، موارد دیگری همچون محلی برای احداث استخر ذخیره ی آب، محلی برای احداث اتاق مدیریت و کارگری، محل انبار، محل نصب تانک سوخت و مسیرهایی جهت عبور و مرور و بارگیری و ... نیز در نظر گرفته شود. برای مثال جهت احداث گلخانه ای به مساحت 2000متر مربع، حداقل باید 2500 تا 3000 متر مربع زمین در نظر گرفته شود هرچند که شکل و ابعاد زمین، خود عامل تعیین کننده ای در نحوه ی چیدمان اجزا فوق می باشد. در تهیه ی زمین جهت احداث گلخانه چندین عامل دیگر نیز باید در نظر گرفته شود از جمله وجود یا امکان تامین انرژی برق. بدیهی است ارزان ترین حالت، دسترسی به شبکه ی برق شهری می باشد. تحقیق کنید بر اساس نیاز برقی که خواهید داشت برق تک فاز یا سه فاز مورد نیاز شما می باشد. تجربه ی حاصل از قطع برق در سال 87 گلخانه دار را به این فکر می اندازد که اگر در شبی زمستانی به هر دلیل برق قطع شود . دستگاه های گرما سازی که با برق کار میکنند خاموش شوند آن وقت کل کشت و کار و هزینه های انجام شده از بین خواهد رفت کما این که متاسفانه تاکنون این بلا بر سر برخی از گلخانه داران نازل شده است لذا تهیه و فراهم کردن یک دستگاه ژنراتور با توان کافی جهت راه اندازی دستگاه های گرماساز ضروری می باشد. عامل دیگر نزدیکی زمین به بازار فروش یا میادین عرضه ی میوه و تره بار می باشد که هر چه این فاصله کمتر باشد هزینه های حمل و نقل کمتر خواهد شد. در امان بودن از بادهای شدید و مخرب عامل دیگری می باشد که در جای خود راجع به آن توضیح داده می شود. بهتر است محیط زمین خود را محصور نمایید. دیوار کشی، نصب فنس یا هرگونه حصار کشی، محیط شما را از عوامل مزاحم بیرونی محفوظ خواهد داشت.
 
برگرفته از کتاب تجربه های گلخانه داری به قلم مهندس محمدرضا عبدالکریم زاده
انتشارات مرسل
 

 

 

 

گلخانه

 

 

گلخانه

مشخصات یک گلخانه خوب، طبقه بندی گلخانه ها از نظر کاربرد، تجهیزات مهم گلخانه ای، اصول راه اندازی گلخانه و ...

 

 

ساخت گلخانه

 

 

ساخت گلخانه

گلخانه ها شرایط بهینه افلیمی، برای رشد گیاهان را تامین میکند. در ساخت گلخانه ها کمتر باید به عادات و رسوم محلی و منطقه ای توجه کرد و باید...

 

 

پرورش گوجه در خانه

 

 

 پرورش گوجه در خانه

دیدن به بار نشستن بوته ای که به دست خودتان از یک بذر پرورش داده اید بسیار لذت بخش است. اگر شما هم چنین عقیده و علاقه به گوجه فرنگی دارید بعد از خواندن این مطلب...

 

 

نیاز آبی محصول در گلخانه

 

 

نیاز آبی محصول در گلخانه

در اغلب مناطق، آب آبیاری یک عامل محدود کننده و کم یاب است. بنابراین باید نیاز آبی محصول محاسبه شده، و سیستم های آبیاری به دقت طراحی شوند. داشتن اطلاعات در مورد ... 

 

 

محصولات گلخانه ای

 

 

محصولات گلخانه ای

بدون شک انتخاب نوع محصول مورد کاشت نقش بسزایی در سودآوری یا بعضا ضرردهی گلخانه خواهد داشت. شما ممکن است قبل از احداث گلخانه محصول خاصی مورد نظرتان باشد و بر اساس کشتی که از آن محصول خواهید داشت...

 

 

خیار گلخانه ای

 

خیار گلخانه ای

گیاهی یکساله و از خانواده کدوئیان است. خیار گیاهی یک پایه ای است، یعنی گلهای نر یا ماده بر روی یک گیاه قرار دارند. گلهای نر بیشتر از گلهای ماده هستند و ...

 

 

کشت خیار گلخانه ای

 

 

کشت خیار گلخانه ای

پس از انتخاب بذر باید فکر نحوه کشت باشیم به طور کلی در مقابل ما دو راه برای کشت بذر قرار دارد. یکی کشت مستقیم و کشت به صورت خزانه که از این دو راه به خاطر ...

 

 

نگهداری کاکتوس

 

 

نگهداری کاکتوس

هرچند کاکتوسها در تمام مدت سال در گل فروشیها، فروشگاههای لوازم خانگی و حتی سوپرمارکتها به فروش میرسند، اما بهترین فصل تهیه آنها...

 

 

 

پرورش گل و گیاه در خانه

 

 

پرورش گل و گیاه در خانه

پرورش گل و گیاه یکی از زیباترین کارهایی است که علاقمندان بسیاری هم دارند. خیلی از افراد دوست دارند که در خانه یا آپارتمانشان گل و گیاه موردعلاقه شان را پرورش دهند...

 

 

 
تنظیمات

مطالب مرتبط


    این پرونده را به اشتراک بگزارید :

    Facebook Twitter Google Digg Reddit LinkedIn StumbleUpon Email

    برچسب ها

    گلخانه

    گلخانه داری

    احداث گلخانه

    ساخت گلخانه

    تجربه مدیریت گلخانه

    مدیریت گلخانه

    تمامی حقوق این سایت متعلق به خانه کشاورز می باشد .
    طراحی سایت در : طراحی سایت